新中国建国初期，百废待兴。包头市食品业没有一个象样的工业生产企业，食用油只有零散的民间油坊35家，其中就有山西乔致庸的复盛油坊，基本上是用牲畜拉磨粉碎原料，人工铁锤榨油，生产条件非常简陋落后。

1951年5月，在包头市东河区成立了“包头制油厂”，当时隶属于“绥远军区后勤部”，也是内蒙古具有工业化生产性质的油脂企业，于1953年划归包头工业局，名称为“国营包头制油厂”，承担着当时包头市9万人的食用油供应。           

七十年代，制油厂开始从当时的伊盟、巴盟等地引进葵花籽作为原料榨油。葵花籽榨出的油颜色清亮，口感好，从此包头制油厂便开始生产葵花籽油。改革开放后，制油厂抓住时机，于1985年从日本、德国引进了油脂精炼设备，实现了生产规模、生产工艺跨越式的发展。

最早一批金鹿人肖成海说：“我们当时研究，油是发黄的叫成金，包头是鹿城，就叫金鹿。然后到北京积极申报，看有没有这个标牌，没有，我们就备了案，要建这个商品标牌，叫成金鹿葵花油。”

拥有了金鹿葵花油的包头制油厂，成为了国内能够生产高品质食用油的企业。到了九十年代末期，包头制油厂改制重组，正式更名为“包头市金鹿油脂有限责任公司”，同时配套了成套自动化设备，去年，为了满足消费者吃健康、吃营养的消费需求，金鹿重新改造了精炼车间，并升级更换了炼油设备。

经过多年发展，如今的金鹿已经发展成拥有着八大系列四十多种产品的企业，进入全国粮油加工企业葵花籽油加工企业“10强”。

包头金鹿油脂公司以规模化发展为支点，以强大的产品创新力和影响力，在国内葵花油行业内树立了标杆作用，这也是金鹿油脂七十多年努力发展的成果。

包头金鹿油脂公司在市场经济大潮的洗礼中不断改革创新，以技术进步和产品创新赢得市场，以战略规划和管理创新完成了转型升级，实现了科学发展。

做放心食品，不仅仅是企业良知，是社会的责任和担当，金鹿油脂以强大的社会责任心支撑起消费者对金鹿的信任和忠诚，为此，金鹿油脂公司连续多年被中国粮油协会授予“全国放心粮油示范加工企业”称号。

七十多年来金鹿历经考验不断发展壮大，成为百年老店、百年企业是金鹿人的追求和梦想，“百年老店”这块牌子凝聚着金鹿几代人的精神文化传承，必将激励新一代金鹿人继续发扬“创业精神、工匠精神”，发挥优势，提高产品创新和竞争能力，为振兴民族产业贡献一份力量！